Régió kiválasztása
A termékválaszték, a fizetési és átvételi módok régiónként eltérőek lehetnek.
Kérjük, válasszon a következő régiók közül:

További információk a Régiókról

Budapest:

Lehetséges átvételi módok:
- Bolti átvétel 12:00-tól: választható üzletek: Allee cukrászda, Árkád cukrászda, Budai Cukrászda, Köki Cukrászda, Mamut Kávézó, Marcipán Cukrászda, Mom Park Cukrászda, Pólus Cukrászda, Savoya Cukrászda, Sugár Bonbonéria, Szamos Cafe és Csokoládé Múzeum, Szamos Gourmet Ház, Szépkilátás Cukrászda
- Kiszállítás Budapest területén 10:00 – 14:00 között, melynek költsége 1000 Ft.
Lehetséges fizetési módok: online fizetés, készpénzes fizetés, előreutalás.

Budapest agglomerációja:

Lehetséges átvételi módok:
- Bolti átvétel 12:00-tól: választható üzletek: Vörösvár Cukrászda – Pilisvörösvár, Múzeum Cukrászda – Szentendre.
- Kiszállítás Budapest vonzáskörzetében, melynek költsége 3000 Ft. Választható települések: Alsónémedi, Biatorbágy, Budajenő, Budakalász, Budakeszi, Budaörs, Csobánka, Csömör, Diósd, Dunaharaszti, Dunakeszi, Érd, Fót, Göd, Gyál, Halásztelek, Kerepes, Kistarcsa, Leányfalu, Mogyoród, Nagykovácsi, Nagytarcsa, Páty, Pilisborosjenő, Piliscsaba, Pilisszentiván, Pilisvörösvár, Pomáz, Remeteszőlős, Solymár, Szentendre, Szigethalom, Szigetszentmiklós, Tahi, Taksony, Tárnok, Telki, Törökbálint, Üröm, Vecsés
Lehetséges fizetési módok: online fizetés, készpénzes fizetés, előreutalás.

Székesfehérvár:

Lehetséges átvételi módok:
- Bolti átvétel 12:00-tól az Aranyalma Cukrászdában.
- Kiszállítás Székesfehérvár területén: ingyenes.
Lehetséges fizetési módok: előreutalás, készpénzes fizetés.

Székesfehérvár és környéke:

Lehetséges átvételi módok:
- Kiszállítás, melynek költsége 3000 Ft. Választható települések: Balatonakarattya, Balatonaliga-Balatonvilágos, Gárdony, Polgárdi, Siófok, Szabadbattyán, Velence.
Lehetséges fizetési módok: előreutalás, készpénzes fizetés.

Dobostorta - Recept

Sokunk kedvence a Dobostorta! Kör alakú torta, amelyben öt Doboslap között Doboskrém található. A Doboslap és a Doboskrém közel egyenlő vastagságú. A Dobostorta tetejét az aranybarnára karamellizált cukorral készített Dobostető alkotja. Most megosztjuk veletek a Szamos receptjét.

Hozzávalók 16 szelethez:

Tészta:                                                     

180 g tojássárgája                                                                          
90 g cukor                                                                                                
270 g tojásfehérje                                
90 g cukor                                              
180 g liszt                                            
50 g olvasztott vaj

Krém:

200 g egész tojás  
200 g cukor  
230 g vaj
270 g étcsokoládé
20 g vaníliás cukor

Díszítés:

50 g dió (panír)
130 g cukor (tető)

A doboslapok készítése: a tojássárgákat  90 g cukorral, majd a tojás-fehérjéket a másik 90 g cukorral habbá verjük, a kettőt óvatosan elkeverjük, olvasztott vajat adunk hozzá, majd a lisztet is hozzákeverjük. Ebből teflonpapíron doboslapokat készítünk, és 180 C-on kisütjük őket.


A töltelék készítése: a tojásokat a cukorral vízgőzön állandó keverés mellett 40-50 C-ig felmelegítjük, majd hűlésig habosra verjük, ekkor kerül bele a vaníliás cukor. Közben a vajat habosra keverjük, hozzáadjuk az olvasztott csokoládét, végül a csokoládés vajkrémhez hozzákeverjük a tojáshabot.

A doboslapok  közül ötöt ezzel a krémmel töltünk meg, a tetejét is átkenjük krémmel, oldalát darált dióval panírozzuk. A hatodik lapra dobos karamell cukrot készítünk, és azzal borítjuk be a tortát, majd a dobostetők mentén felvágjuk.

2018. 07. 26.

dobos torta recept sütemény Szamos torta